疫情期間紹興食堂承包公司如何做到智慧用餐
面對(duì)疫情，傳統(tǒng)食堂行業(yè)的就餐模式受到很大沖擊。在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻，如何改善就餐情況，如何精準(zhǔn)防控，如何持續(xù)保障供應(yīng)，成為食堂面臨的最大難題。 2020年以來(lái)，紹興中膳餐飲智慧食堂針對(duì)疫情變化，不斷更新升級(jí)智慧食堂解決方案，打造從備餐、配餐、取餐到取餐全流程無(wú)接觸、低接觸的就餐模式。確保政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位。單位、醫(yī)院、學(xué)院、公園等人員可以安全用餐。
預(yù)約用餐時(shí)間，多次錯(cuò)峰用餐
就餐期間，為幫助食堂保持常態(tài)化疫情防控，避免高峰時(shí)段就餐人數(shù)過(guò)多、人員聚集，紹興食堂承包智慧食堂增加了基于餐食的預(yù)約時(shí)間。在預(yù)訂系統(tǒng)上。員工可登錄賬號(hào)按日期、餐種預(yù)訂用餐時(shí)段，如11:00~11:20、11:20~11:40，僅在預(yù)訂時(shí)間內(nèi)進(jìn)入食堂用餐時(shí)段，同時(shí)訂餐人員達(dá)到最大訂餐人數(shù)，即不再支持訂餐，大大減輕食堂員工的工作量，保證員工在非高峰時(shí)段自覺(jué)用餐。
多種方式預(yù)訂餐點(diǎn)和取餐點(diǎn)
若食堂因疫情不再提供堂食，但仍需提供配餐服務(wù)，紹興中膳餐飲智慧食堂將改變傳統(tǒng)食堂堂食的就餐方式，實(shí)行預(yù)購(gòu)、送餐或錯(cuò)開(kāi)食堂的營(yíng)業(yè)時(shí)間。避免人群聚集。工作人員根據(jù)用餐時(shí)間和餐種預(yù)定餐點(diǎn)，并在線支付。食堂按訂單采購(gòu)、準(zhǔn)備和分發(fā)膳食。紹興中膳餐飲智慧食堂的智能保溫配餐柜實(shí)行一菜一格，保溫消毒，保證菜肴的口感和衛(wèi)生，最大限度減少人員就餐接觸。園區(qū)各處，如宿舍樓下、辦公樓內(nèi)，員工可根據(jù)手機(jī)提示信息自行領(lǐng)取，非常方便。
紹興中膳餐飲智慧食堂的智能就餐方式，有效避免食堂人員與就餐人員面對(duì)面接觸，降低疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，幫助食堂落實(shí)防控措施，保障員工就餐安全。
